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東松山の焼き鳥のみそだれ

 
埼玉県東松山市の焼き鳥のお店のみそだれをいただきました。

個人的には東松山の焼き鳥といえば、鳥肉よりも豚肉がメインと聞いたことがあり、豚肉だけど一口大の肉を串に刺すので「焼き鳥」ということで記憶しておりますが…。

 
だいたいスプーン1杯くらいがいいです。それ以上はあとが辛いです…。

いろいろと試してみました。

 
鳥の手羽先。

 
鳥の皮。

 
鮭の切り身。

 
鮭のホイル蒸し。

 
 
鰤の切り身。しっぽとカマの切り身です。

 
野菜炒め。

 
ちりめんじゃこ。

 
ソーセージ。

 
そして、からあげ。

 
この味噌だれ自体の自己主張がかなり強いので、個人的には、鳥の手羽先、鳥の皮、鮭の切り身、鮭のホイル蒸し、鰤の切り身あたりの味が薄いようなものが合うかと思います…。

あとはそのままのほうがよかった感じですね…。

辛くてちょっとずつなので、なかなかなくならないです…。6(^-^;;;;)

まあ長く味わえるとも言うんですけどね…。(^-^)

つづく。
 
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